 Wysłany: Nie 21:30, 19 Kwi 2009 Temat postu: Kuchnia eksperymentalna (czyli jakby to mogło wyglądać) |
|
| Utworzyłem ten dział jako dział przepisów kulinarnych, które robimy według swoich potrzeb, jednak ze składników, które były dostępne we wczesnym średniowieczu. Poniżej mój przepis.
Ser na słodko (dla 3 osób) Składniki: 2 kostki sera twarogowego (500g) pół słoika miodu wielokwiatowego jogurt naturalny (tutaj nie wiem czy to do końca historyczne, ale można zastąpić zsiadłym mlekiem  )
Przygotowanie: Kostki sera rozgnieść w misce, dolewając jogurtu lub zsiadłego mleka (górnej warstwy tej gęstszej nie serwatki). Należy mieszać tak długo, aż nie będzie gródek. Następnie dodawać miodu i również mieszać, by nie pozostawić gródek (jeżeli jest to miód płynny to będzie łatwiej). Odstawić na kilkanaście minut w chłodne miejsce , po czym można łasuchować słodki deser wikingów  |
|
