 |
YGGDRASILL THING
forum Drużyny Yggdrasill, dotyczące szwedzkich wikingów z X-XI w.
|
| Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat |
| Autor |
Wiadomość |
Thoralf Mordsen
Filozof
Dołączył: 02 Gru 2007
Posty: 388
Przeczytał: 0 tematów
Skąd: Topornik z Tychów
Płeć: mąż
|
 Wysłany: Wto 18:45, 14 Paź 2008 Temat postu: Kwad chlebowy, przepis |
|
|
Podczas Ogrodzienca była rozmowa na temat naszej wiejskiej coli(kwasu chlebowego) 
Przepis zaczerpnięty ze strony Svet Perk
Kwas chlebowy
- 30 dag suchego razowego chleba
- 20 dag cukru
- 10 dag miodu (opcja 0,5 dkg drożdży)
- 10 l wody
- 5 dkg rodzynków
Aby uzyskać suchy chleb można wstawić kromki razowego chleba do piekarnika i je podpiec. Tak otrzymane suchary zalewamy wrzątkiem. Przykryć gazą. Gdy woda ostygnie przecedzamy roztwór przez gazę, aby pozbyć się rozmoczonego chleba. Do płynu dodajemy cukier, miód i rodzynki. Opcjonalnie zamiast miodu możemy dodać 0,5 dkg. rozpuszczonych w wodzie drożdży.
Wszystko wymieszać i postawić na 2 - 3 dni w ciepłym miejscu, aby się zakwasiło. Jak zrobi się pianka, przenieść do niskiej temp. 5-15 stopni C. Gotowy do picia po 3 dobach. Trzymać w chłodzie.
|
|
| Powrót do góry |
|
 |
|
|
 |
Mojmira
Rozmówca
Dołączył: 13 Lut 2008
Posty: 53
Przeczytał: 0 tematów
Skąd: Poznań
|
| Wysłany: Sob 10:28, 25 Paź 2008 Temat postu: |
|
|
jak na razie nikt mnie do wypicia kwasu chlebowego nie przekonał za to sok z brzozy lepiej mi wchodzi i fajnie gasi pragnienie(no i jest zdrowy  )
|
|
| Powrót do góry |
|
|
|
|
Możesz pisać nowe tematy
Możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
|
|
